О результатах своей работы исследователи сообщили в статье, опубликованной в журнале Agronomy.
Статью об этом написали и опубликовали на портале www.canadiancattlemen.ca доктор Габриэль Рибейро (является доцентом Университета Саскачевана и кафедрой мясной промышленности Саскачевана) и Тайен Патерсон (кандидат наук в Университете Саскачевана).
Хранение картофеля в земле было традиционным методом в старину, и до наших дней он почти не изменился.